الكشف عن متبقيات الفلورفينيكول والكلورامفينيكول في لحوم الفروج في محافظة حمص

الملخص

تهدف هذه الدراسة إلى الكشف والتحري عن وجود متبقيات للصادين الحيويين الفلورفينكول والكلورامفينيكول في عضلات الفروج (صدر وفخذ) المعد للبيع في المحلات التجارية في محافظة حمص، شملت الدراسة تحليل 24 عينة عضلات فروج وكل عينة هي عبارة عن دمج ثلاث عينات (وبالتالي يكون عدد العينات الفعلي 72 عينة) تم جمعها من المحلات التجارية من اربع مناطق مختلفة لمحافظة حمص. تم حفظ العينات بأكياس نايلون سحاب وتجميدها ونقلها بواسطة حافظات خاصة الى مخبر الكيمياء الحديثة في كلية الطب البيطري_جامعة حماة لإجراء التحليل . تم استخلاص العينات وتحليلها بواسطة جهاز الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء(hplc). أظهرت النتائج وجود متبقيات للفلورفينيكول في جميع عينات العضلات بنسب مختلفة نسبيا، تراوحت بين 4.64_167.08 مكغ/كغ، حيت تجاوزت 8.33% من العينات المدروسة الحدود القصوى المسموح بها من متبقيات الفلورفينكول، بينما خلت العينات المدروسة من تواجد متبقيات للكلورامفينيكول .