تقييم فعالية التغليف الدقيق بطبقة واحدة وطبقتين من الألجينات والكايتوسان في تحسين الخصائص الفيزيائية والبقاء الحيوي لبكتيريا Lactobacillus  أثناء التخزين. مجلة الجامعة [انترنت]. 2 سبتمبر، 2026 [وثق 7 سبتمبر، 2026];9(2). موجود في: https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/3579