"تأثير درجات الحرارة المختلفة للقلي العميق في بعض خصائص جودة أصابع البطاطا (صنف S.Sponta) وزيت عباد الشمس", مجلة الجامعة, م 6, عدد 19, فبراير 2024, تاريخ الوصول: 9 مايو، 2026. [مباشر على الإنترنت]. موجود في: https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/1754