"تأثير درجات الحرارة المختلفة للقلي العميق في بعض خصائص جودة أصابع البطاطا (صنف S.Sponta) وزيت عباد الشمس". 2024. مجلة جامعة حماة 6 (19). https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/1754.