تقييم فعالية التغليف الدقيق بطبقة واحدة وطبقتين من الألجينات والكايتوسان في تحسين الخصائص الفيزيائية والبقاء الحيوي لبكتيريا Lactobacillus  أثناء التخزين. مجلة جامعة حماة2025, [S. l.], v. 9, n. 2, 2026. Disponível em: https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/3579. Acesso em: 7 سبتمبر. 2026.