تقييم فعالية التغليف الدقيق بطبقة واحدة وطبقتين من الألجينات والكايتوسان في تحسين الخصائص الفيزيائية والبقاء الحيوي لبكتيريا Lactobacillus  أثناء التخزين. مجلة الجامعة. 2026;9(2). تاريخ الوصول سبتمبر 7, 2026. https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/3579