كلية الطب البيطري جامعة حماة
مقالات مشابهة
| التصنيف | رسالة دكتوراه |
| الكاتب | ريان ترو |
| عنوان البحث | دراسة فيزيائية وكيميائية وجرثومية لمصادر المياه المستخدمة في مزارع الدواجن بمحافظة حماة |
| المشرف | أ.د. دارم طباع مشرفاً علمياً -أ.م.د. هاهر صالح مشرفاً مشاركاً |
| الكلية | كلية الطب البيطري |
| القسم / الاختصاص | قسم الصحة العامة والطب الوقائي/ اختصاص الصحة العامة والطب الوقائي |
| السنة | 2023 م – 1445 هـ |
الملخص باللغة العربية
تعاني العديد من الطيور في مزارع الدواجن في محافظة حماة من انخفاض في الصحة والأداء الانتاجي دون أي أسباب واضحة، وغالباً ما تعزى هذه المشكلات إلى نوعية المياه، وهذا يشكل مصدر قلق لمنتجي الدواجن لمعرفة نوعية المياه المقدمة للطيور وتأكيد ما إذا كانت المؤشرات ضمن الحدود المسموحة بها وخالية من أي ملوثات غير مرغوب فيها.
يهدف البحث إلى دراسة نوعية المياه المستخدمة في شرب مزارع الدواجن، والموزعة في 15 بئر في مناطق مختلفة من محافظة حماة (4 جهات) خلال الفترة الممتدة بين شهر كانون الأول لعام 2020 ولغاية شهر أيلول لعام 2021، وذلك من أجل تحديد بعض المواصفات الفيزيائية والكيميائية والجرثومية القياسية لهذه المياه ومدى صلاحيتها واستخدامها لشرب الدواجن.
بيّنت النتائج تجاوز القيم المسموح بها في مياه شرب الطيور بالنسبة لدرجة الحموضة والعكارة والكالسيوم والقساوة الكلية وكذلك النترات والكلور والكبريتات والحديد والجراثيم، إذ وصلت pH إلى 8,3 والعكارة إلى 14,3NTU والكالسيوم إلى 168 ملغ/ل والقساوة الكلية إلى 745 ملغ/ل. في حين أن شاردة النترات قد وصلت إلى 33,4 ملغ/ل والكلور إلى 623 ملغ/ل والكبريتات إلى 264 ملغ/ل والحديد إلى 0,54 ملغ/ل، بينما وصل كل من التعداد الكلي للبكتريا، القولونيات الكلية، والإشريكية القولونية إلى (370×310-280- 154) مستعمرة/100مل على التوالي، وتم عزل السالمونيلا من 13% من عينات مياه مزارع الدواجن المدروسة التي تم فحصها، ووصلت نسبة الانتاج الفعلية في بعض المزارع إلى 70%، في حين بلغ متوسط نسبة النفوق 6%.
بالنسبة لبقية المؤشرات فقد كانت جميعها ضمن الحدود المقبولة عالمياً حيث تراوحت درجة حرارة المياه بين 12,5- 29,5 م˚، تركيز الأملاح الذائبة الكلية بين 268,8- 1134 ملغ/ل، الناقلية الكهربائية بين 420 -1772 ميكروسيمنز/سم، القلوية العامة بين 140 -280 ملغ/ل، في حين تراوحت شاردة النتريت بين 0 – 0,42 ملغ/ل، الأمونيوم بين 0 – 0,69 ملغ/ل، والمغنيزيوم بين 24,7- 72 ملغ/ل، أما المعادن الثقيلة كالرصاص والكادميوم فقد تراوحت ما بين 0,04- 12,57 ميكرو غ/ل للرصاص و 0,02- 2,81 ميكرو غ/ل للكادميوم. كما لوحظ في بعض المزارع وجود رائحة كبريتية غير مرغوب بها للمياه. نستنتج بأن بعض مياه مزارع الدواجن وخاصة منطقة شرق حماة غير مناسبة لتربية الدواجن.
تحميل الرسالة: