الدعيمسمحمد. "دراسة تأثير استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير في الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية للبتي فور". مجلة جامعة حماة 7, no. 21 (يوليو 20, 2025). تاريخ الوصول سبتمبر 16, 2025. https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/2356.