شيخ عثماند., و الحلود. "دراسة تأثير تطبيق نظام HACCP على خفض نسب التلوث الكيميائي والميكروبي في صناعة الغذاء السورية". مجلة جامعة حماة, م 3, عدد 12, يناير، 2021, https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/511.