جملن., محمدد. ر., و عليود. م., "دراسة تأثير استخدام مطحون قشور البرتقال في أهم خصائص خبز النخالة عالي الألياف المسطّح وثنائي الطبقة ", مجلة الجامعة, م 6, عدد 6, 2024.