العليع. ح. و سليمان د. غ., "دراسة بعض التغيرات الكيميائية (رقم البيروكسيد) والجرثومية عند إضافة دهن الأغنام إلى لحوم الفروج", مجلة الجامعة, م 5, عدد 2, 2022.