الدعيمسمحمد. 2025. "دراسة تأثير استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير في الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية للبتي فور". مجلة جامعة حماة 7 (21). https://hama-univ.edu.sy/ojs/index.php/huj/article/view/2356.