mohamad, khaled; الحاج علي (2) أ.; العقلةب. تأثير درجات الحرارة المختلفة للقلي العميق في بعض خصائص جودة أصابع البطاطا (صنف S.Sponta) وزيت عباد الشمس. مجلة الجامعة 2024, 6.